Filetto di maiale con funghi
Sai cosa mi piace filetto di maiale. È una carne molto tenera e quindi adatta a tutta la famiglia. Inoltre, è molto grato di poterlo combinare con molti ingredienti. Oggi i funghi sono i nostri protagonisti ma non è la prima volta, vi ricordate quella ricetta di Natale con castagne e salsa di formaggio?
La nostra versione di oggi è più semplice, una ricetta quotidiana che non richiederà più di 20-30 minuti per essere preparata. Il tempo è scandito dalla cipolla semicaramellata ad anelli. Servitela caldo e fresco è la chiave per degustare questo piatto. Vai avanti e preparalo!
Ingredienti
- 1 filetto di maiale fatto a filetti
- 1 cipolla grande
- 1 dozzina di funghi grandi
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- Pepe
- Sale
- Olio d'oliva
Elaborazione
Inizia sbucciare e tagliare il cipolla ad anelli sottili. Fateli saltare con 3 cucchiai di olio d'oliva in una padella a fuoco medio-basso con un pizzico di sale, circa 20 minuti. Quando è tenero e ha cambiato colore, aggiungere 1 cucchiaino di zucchero di canna e mescolare.
Nel frattempo, lava e tagliare i funghi in 4. In una padella con un filo d'olio fateli rosolare con un po 'di prezzemolo, sale e pepe fino a doratura.
Inoltre, cuocere in padella i filetti di filetto di maiale a fuoco vivo.
Mettere i tre ingredienti in una ciotola e servire subito.
Maggiori informazioni sulla ricetta
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Chilocalorie per porzione 350
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