Arriva il venerdì sera e non abbiamo voglia di cucinare. I panini diventano quindi una buona alternativa; Non ci resta che aprire il frigorifero e pensare a quale sarà l'ingrediente protagonista. Ci sono sempre le uova in frigo e quindi c'è sempre la possibilità di fare una frittata francese.
E se aggiungessimo il formaggio alla frittata francese per renderla più cremosa? E se lo accompagnassimo con qualche fetta di mela? Ecco come questo sandwich di Frittata francese con formaggio e mela. Un panino con ingredienti sia caldi che freddi, ideale in ogni periodo dell'anno.
- 2 fette di pane a fette
- 1 noce di burro
- 2 uova
- 1 cucchiaino di erba cipollina tritata
- Sale
- Pepe
- Olio d'oliva
- 1 manciata di formaggio cheddar grattugiato
- ½ mela acida
- Tostiamo le fette pane e spalmare leggermente con il burro.
- In una ciotola sbattiamo le uova con erba cipollina, sale e pepe q.b.
- Mettiamo un filo d'olio nella padella e quando sarà ben caldo versiamo il composto di uova. Lasciamo che il fondo sia impostato e poi aggiungiamo il formaggio grattugiato. Finiamo di cagliare la tortilla.
- Serviamo la tortilla su una delle fette di pane.
- Ne abbiamo messi in cima alcuni fette sottili di mela.
- Chiudiamo il sandwitch e serviamo.