Durante il fine settimana di solito prepariamo una pizza, un panino o un panino a casa per la cena. Di solito è venerdì quando ci godiamo una cena più informale. Una settimana fa ci siamo rivolti a questo panino con filetto di senape, una proposta semplice, tenera e gustosa.
L'ingrediente principale del panino è il lombo con senape fritta. Tuttavia, questo non è l'unico ingrediente; il marmellata di mirtilli rossi, cipolla, rucola e formaggio contribuiscono anche al suo sapore. Questa volta ho scelto un pane leggermente più speciale, ma di solito un pane a fette con i semi è il mio preferito per questo tipo di preparazione.
Panino con filetto di senape
Questo panino con filetto di senape è un'ottima proposta per completare le cene del fine settimana. Ha rucola, formaggio e marmellata di mirtilli.
Autore: maria
Tipo di ricetta: Antipasto
Dosi: 1
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 2 fette di pane
- 2 bistecche di filetto fresche
- 2 cucchiai di senape di Digione
- 1 cucchiaio di olio
- Cucchiaino 1 di succo di limone
- ¼ di cucchiaino di pepe nero
- Pangrattato per impanare
- 1-2 fette di formaggio
- 2 cucchiai di cipolla a julienne
- 1 cucchiaio di marmellata di mirtilli
- 1 manciata di rucola, tritata
- Olio d'oliva
Come prepararlo
- Ci mescoliamo in una ciotola senape, olio, succo di limone, sale e pepe. Distribuire i filetti di filetto con il composto su entrambi i lati.
- Successivamente, passiamo il file bistecche per il pangrattato, premendo leggermente in modo che aderisca meglio.
- Friggiamo le bistecche sott'olio, circa 4 minuti per lato fino a quando non saranno leggermente dorati.
- Mettiamo i filetti di lonza sul pane e su questi, il formaggio in modo che si sciolga con il calore.
- Allora mettiamo la cipolla, la marmellata e infine la rucola.
- Mettiamo il coperchio e serviamo.