Durante il fine settimana, ci sono molti modi per improvvisare una cena veloce. Un modo per farlo è scommettere sui sadwich. Non ci resta che aprire il frigo e trovare l'abbinamento perfetto per il tuo ripieno. Così nasce questo panino con avocado, uovo e pomodori secchi.
I pomodori secchi È possibile che siano una strana relazione. Se ti dico che li abbiamo usati per creare una specie di aioli con cui dare un po 'di cremosità al panino, probabilmente non è più così strano. Se hai 30 minuti, puoi preparare questa semplice ricetta.
Panino con avocado, uova e pomodori secchi
Questo panino con avocado, uova e salsa di pomodoro secco è un'ottima proposta per preparare una cena veloce durante il weekend.
Autore: Maria
Tipo di ricetta: Antipasti
Dosi: 2
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
Per la salsa
- ½ tazza di maionese
- 3-4 pomodori secchi sott'olio, tritati
- 1 cucchiaio di basilico fresco, tritato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- Cucchiaino 1 di succo di limone
Per i panini
- 3 cucchiaini di olio d'oliva
- 2 uova
- Timo tritato
- Sale
- Pepe nero macinato fresco
- 6 fette di pomodoro
- Aguacate 1
- 2 manciate di rucola
- 4 fette di pane a fette
- Olio extravergine di oliva
Come prepararlo
- Prepariamo la salsa. Per fare questo, frulliamo tutti gli ingredienti con un mixer o un robot da cucina fino a quando non rimane una crema liscia. Regoliamo sale e pepe.
- Scaldiamo l'olio d'oliva in una piccola padella e friggiamo l'uovo con un pizzico di sale, pepe e timo.
- Tostiamo le fette di pane.
- Tagliamo il pomodoro affettare e aprire e sfilettare l'avocado.
- Montiamo il panino. Stendete la fetta che funge da base della salsa e poi adagiate uno strato di avocado, un altro di pomodoro e coprite con l'uovo. Finiamo con la rucola, un filo d'olio extravergine d'oliva e chiudiamo il panino.
Informazioni nutrizionali per porzione
Calorie: 170