Le lattine di salsa non occupano molto spazio nel nostro frigorifero. Fatta eccezione per il sugo di pomodoro fatto in casa che solitamente prepariamo in casa per accompagnare primi piatti o piatti della tradizione Bonito di pesce con pomodoro, di solito non ricorriamo a questo tipo di preparazione se non in eccezioni, come questo chiarisce salsa barbecue.
La salsa barbecue è perfetta per accompagnare carni e verdure alla griglia. E non è difficile prepararlo a casa. Se hai 20 minuti, puoi prepararlo da solo. Non ha lo stesso sapore di quello commerciale, ma non pensiamo nemmeno che sia necessario. In questo modo puoi controllare gli ingredienti che usi, le quantità e personalizzarlo.
Salsa barbecue fatta in casa
La salsa barbecue fatta in casa è un'ottima salsa da abbinare a carni e verdure grigliate. Ma anche un buon piatto di pasta.
Autore: Maria
Dosi: 6
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 2 peperoncini di Caienna, schiacciati
- 2 cucchiaini di cipolla in polvere
- 2 cucchiaini di aglio in polvere
- ¼ di cucchiaino di paprika piccante
- ¼ cucchiaino di pepe
- ¼ di cucchiaino di sale
- 1 tazza di salsa di pomodoro fatta in casa
- 2 cucchiai di senape di Digione
- 3 cucchiai di miele
- ½ tazza di aceto di mele
Come prepararlo
- Mettiamo tutti gli ingredienti in una casseruola.
- Portiamo a ebollizione e poi cuociamo a fuoco lento per 10 minuti mescolando di tanto in tanto fino a quando la salsa si addensa. Puoi lasciare la salsa così com'è o passarla se ti piace di più così.
- Salviamo la salsa in un contenitore ermetico e lasciatela raffreddare prima di metterla in frigo. Puoi usarlo per 10 giorni.