Salsicce in salsa di cipolla, un piatto ricco come piatto principale o antipasto accompagnato da un'insalata. Anche se le salsicce non hanno una buona reputazione, ma la verità è che piacciono molto e possono essere cucinate in molti modi, se le accompagniamo con buoni ingredienti possiamo avere un buon piatto.
Questa ricetta è molto semplice e con molto sapore, può essere accompagnata da alcuni verdure, patate, funghi…. È anche un piatto ideale da preparare in anticipo o da portare via nella spillatrice.
Salsicce in salsa di cipolle
Autore: Montse
Tipo di ricetta: arrivo
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 1 vassoio per salsicce 12 unità.
- 1 cipolla
- 2 spicchio d'aglio
- 200 ml. vino bianco
- 1 foglia di alloro
- Pepe
- 1 cucchiaio di farina
- Olio e sale
Come prepararlo
- Bucherellate le salsicce con una forchetta, mettete una padella con un filo d'olio a fuoco moderato, quando la padella sarà ben calda unite le salsicce e fatele rosolare all'esterno, toglietele e mettete da parte.
- Nella stessa padella aggiungiamo ancora un po 'd'olio. Tritate la cipolla a julienne e tritate l'aglio.
- Aggiungere la cipolla, lasciarla cuocere finché non assume un po 'di colore, aggiungere l'aglio tritato.
- Aggiungere le salsicce nella padella con la cipolla, unire il vino bianco, la foglia di alloro e un po 'di sale e pepe. Lasciamo cuocere fino a quando l'alcol evapora.
- Aggiungete un bicchierino d'acqua e lasciate cuocere per 15 minuti. Se hai bisogno di più acqua, aggiungeremo.
- Se vediamo che la salsa è molto leggera, potete aggiungere un po 'di farina di mais sciolta in acqua, unirla al sugo, fate bollire per addensare il sugo.
- Assaggiamo il sale, rettifichiamo e saranno pronti da mangiare.
- Possiamo accompagnarli con delle patatine fritte, ai bambini piacerà molto.