Alla ricerca di una ricetta semplice per una cena del fine settimana? Sono salsicce con funghi e cavolfiore Sono un'ottima alternativa, facili e veloci da preparare. Se ti piace le salsicce e vuoi renderli un po' più interessanti dal punto di vista nutrizionale, combinarli con le verdure è un ottimo modo per farlo.
Le salsicce sono le protagoniste teoriche di questo piatto. Tuttavia, sono i funghi e le verdure a renderlo più interessante. Verdure, tra l'altro, che potete adattare a seconda della stagione, sostituendo le cavolfiore per broccoli o fagiolini, fra le altre.
Questo fine settimana questa non sarà l'unica ricetta di cavolfiore che prepareremo, quindi se avete bisogno di idee per integrare questo ortaggio nei vostri piatti, rimanete sintonizzati! Per il momento, ecco il semplice passo dopo passo per preparare queste salsicce e gustarle.
La ricetta
- ¼ di cavolfiore, a cimette
- 4 spicchi d'aglio, tritati
- ½ cipolla, tritata
- 1 peperone verde italiano, tritato
- 250 gr. funghi, tritati
- 8 salchichas
- ½ bicchierino di vino bianco
- Sale e pepe
- Olio d'oliva
- Scaldare l'acqua in una casseruola e cuociamo il cavolfiore per 4 minuti.
- Allo stesso tempo, friggiamo le salsicce in una padella capiente con un filo d'olio. Una volta fatto, tiriamo fuori e riserviamo.
- Nello stesso olio ora soffriggiamo l'aglio, cipolla e peperone verde, circa 10 minuti.
- Il tempo passò, incorporiamo i funghi, sale e pepe e fate rosolare per un paio di minuti.
- Poi versiamo il vino e lasciate cuocere per un altro paio di minuti.
- Per finire aggiungere il cavolfiore e le salsicce riservate e cuocere per qualche minuto.
- Serviamo le salsicce calde con funghi e cavolfiore.