Saladitos di pollo esotico e cannella

Sicuramente molte volte ti sei chiesto cosa puoi farci pollo cotto (alla griglia, cotto o al forno) che hai avanzato. Conoscevamo già il file insalata di pollo, quindi oggi ti porto un'idea fantastica che è perfetta per quando hai ospiti a casa o devi portare qualcosa da mangiare con te.

È una ricetta molto facile, veloce da preparare e con ingredienti molto economici. Inoltre si mangia freddo, quindi potete lasciarlo preparato in anticipo.

Ingredienti (6p)

• 2 petti di pollo (circa)
• sal
• pepe
• cannella
• una manciata di prugne
• un filo d'olio d'oliva
• 1 sfoglia di pasta sfoglia
• 1 uovo sbattuto per dipingere la pasta sfoglia (opzionale)

Come prepararlo

Tagliate le prugne a pezzi, mettetele da parte in una ciotola. Successivamente, tagliamo i petti di pollo molto finemente, se abbiamo un tritacarne lo mettiamo lì. Aggiungiamo alla ciotola dove avevamo le prugne.

Aggiungere sale, pepe, cannella a piacere e un filo d'olio al pollo con le prugne.

Preriscaldiamo il file forno a 180th.

Stendiamo la sfoglia e tagliamo quattro strisce nel senso della lunghezza. Riempiamo una delle strisce e la arrotoliamo su se stessa.

Quando lo abbiamo pronto, dobbiamo tagliare l'impasto a pezzetti, della grandezza di quelli salati e li mettiamo sulla teglia da forno, con carta da forno, separati in modo che non ci si attacchino durante la cottura.

Li dipingiamo con l'uovo sbattuto per renderli più belli (questo passaggio è facoltativo).

Li inforniamo a 180º per circa 15 minuti o finché la pasta sfoglia non è dorata.

Le tiriamo fuori dal forno e le lasciamo raffreddare.

Maggiori informazioni - insalata di pollo