Oggi vi presento un piatto ideale per una cena romantica in cui potrete mettervi in mostra. Vuoi provarlo? Preoccupati solo di ottenere un buon vino bianco e un'ottima noce moscata e il gioco è fatto, cuciniamo:
Ingredienti:
12 mandorle
Sale
Olio
1/2 bicchiere di vino bianco
8 fette di rosa
Pepe
noce moscata
La parte bianca di un porro
1 bicchiere di brodo di pesce
Zafferano in fili
Come prepararlo:
Mettete a soffriggere il porro in una casseruola. A cottura ultimata aggiungete le mandorle tritate, il brodo, il vino, il sale, il pepe, i fili di zafferano schiacciati e la noce moscata.
Cuocere per circa 10 minuti, aggiungere il pesce e aggiustare di sale. Cuocere fino a cottura ultimata. Accompagnare con zucchine, melanzane e funghi trifolati.