Le vacanze di Natale si avvicinano e stiamo già pensando ai piatti che vogliamo preparare. Quello che non può mancare per iniziare un pasto è un buon antipasto. Qui te ne porto un po ' involtini di salmone con anguille un delizioso antipasto con una presentazione che entra attraverso gli occhi.
Alcuni involtini di salmone con anguilla e gamberi un piatto leggero che possiamo presentare in piatti singoli.
Involtino di salmone con anguille
Autore: Monte Morote
Tipo di ricetta: in arrivo
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 1 confezione di salmone affumicato
- 1 confezione di gulas
- 150 gr. gamberi sgusciati
- Uno spicchio d'aglio
- 1 pepe di Caienna o peperoncino piccante
- 1 bustina di spinaci
- Olio d'oliva
- Sale
- Pane
Come prepararlo
- Prepareremo l'insalata in piatti individuali. Laveremo le foglie di spinaci, le metteremo nel piatto come base dell'insalata.
- Se hai un anello lo metteremo al centro del piatto
- Copriamo l'interno del cerchio con il salmone, si attaccherà al telaio.
- In una padella aggiungeremo il pepe di Caienna e l'aglio. Se non vi piace il piccante, non aggiungete il pepe di Caienna e unite i gamberi insieme, fateli saltare. Quando i gamberi avranno preso un po 'di colore, unite i gulas e fate rosolare il tutto, aggiungete un po' di sale.
- Faremo soffriggere tutto bene, in modo che i sapori si amalgamino, circa 5 minuti.
- Lasciate temperare, riempite lo stampo con un po 'di composto, mettete sopra dei gamberoni. Rimuoviamo lo stampo.
- Faremo così tutti i piatti che andremo a preparare.
- In compenso prepariamo i toast per accompagnarlo. Tosteremo alcuni pezzi di pane a fette, taglieremo i pezzi tostati in triangoli.
- E ora non resta che servire questo piatto con il pane tostato.
- Cospargeremo con un filo d'olio gli spinaci e le anguille.
- E sarà pronto da mangiare. Un'ottima insalata per iniziare un buon pasto in famiglia.