Petto di pollo e involtini di verdure

Le petti di pollo Alla griglia o al forno sono un appuntamento fisso nel mio menu settimanale e sono sicuro che lo sono anche nel tuo. Sei stanco di cucinarli sempre allo stesso modo? In questa ricetta hai una fantastica proposta per variare la loro presentazione e renderli più attraenti.

È una ricetta semplice che non richiede particolari abilità. Consiste nel riempire alcuni seni con a combinazione di verdure in camicia. Quali verdure? In questo caso ho usato quelli che avevo a portata di mano, cipolla, peperone verde e peperoncino, ma puoi provare diversi abbinamenti. Il risultato è piacevole alla vista e delizioso.

Ingredienti

• 2 filetti di petto di pollo
• Cipolla 1 / 2
• 1 peperone verde piccolo
• La stessa quantità di peperone rosso
• Aveite
• Sale
• Pepe
• pangrattato
• 2 bacchette

Elaborazione

Tritiamo finemente cipolla e peperoni a dadini.

Scaldare un getto d'olio in una padella antiaderente e affoghiamo le verdure per 5-10 minuti, finché sono teneri. Durante il processo, saliamo e pepiamo.

Disporre i filetti di petto di pollo su un piatto o una tavola e condire con sale e pepe su entrambi i lati. Successivamente mettiamo un cucchiaino di verdure, scolate, sul petto e arrotoliamo il filetto su di loro. Chiudiamo con uno stuzzicadenti in modo che non si aprano durante la frittura.

Passiamo con cura gli involtini di petto attraverso il pangrattato e friggiamo in olio molto caldo. Avremo bisogno di una buona quantità di olio in modo che il seno diventi buono per noi da tutti i lati.

Tiriamo fuori dalla padella e presentiamo i rotoli nel piatto con il resto delle verdure.

note:

Se domani non hai molte bistecche da tagliare, puoi chiedere al tuo macellaio di prepararle in modo che escano bistecche belle e raffinate.

Maggiori informazioni sulla ricetta

Tempo di preparazione 15 minuti

Tempo di cottura 20 minuti

Tempo totale 35 minuti

Chilocalorie per porzione 280