Risotto Di Pollo

El risotto È un ottimo piatto per ricaricare le batterie in estate, nonostante sia un piatto caldo. Questo risotto è molto salutare poiché è fatto con cibi a basso contenuto calorico come il pollo e un formaggio leggero. In questo modo, manteniamo la linea in questo periodo dell'anno.

Il riso è uno dei cibi più ricchi e più richiesti dai bambini, quindi oggi usiamo questa tecnica di cucina italiana per variare l'assunzione. Abbiamo quindi optato per ricette varie, ricche e salutari, molto semplici e facili da realizzare per i più piccoli di casa.

Ingredienti

• 1 cipolla
• 2 spicchi d'aglio.
• 1 peperone verde grande.
• 2 pomodori medi.
• 1 petto di pollo
• 1 bicchiere di vino
• Zuppa di pollo.
• 200 g di riso.
• Sale
• Formaggio leggero grattugiato.

Come prepararlo

Per prima cosa, prepareremo tutti i file verdure. Per fare questo, li sbucciamo e li laveremo molto bene, quindi li taglieremo a cubetti. Con tutte queste verdure faremo una specie di sugo intero in un'ampia padella con un buon filo d'olio.

Quando tutto quanto sopra è diminuito, aggiungeremo il petto di pollo tritato a dadini medi e lasciate cuocere finché non cambia colore, mescolando poco a poco. Quindi aggiungeremo il vino bianco e lasciamo cuocere per altri 5 minuti.

Successivamente, aggiungeremo il riso e mescoleremo per amalgamarlo per tutto lo stufato. Quindi, stiamo trasmettendo il file brodo di pollo mescolando poco a poco ogni tanto, così il riso rilascerà l'amido e si formerà il risotto.

Infine, quando il riso sarà tenero, togliamo dal fuoco e aggiungiamo il formaggio grattugiato. Mescoleremo lentamente e lasceremo riposare per qualche minuto.

Maggiori informazioni sulla ricetta

Tempo di preparazione 20 minuti

Tempo di cottura 25 minuti

Tempo totale 45 minuti

Chilocalorie per porzione 437