Se c'è un ingrediente che conferisce un sapore molto particolare a qualsiasi tipo di carne, è senza dubbio il vino rosso. Questo uova strapazzate con pollo con funghi ha una spruzzata di vino che gli conferisce un tocco distinto e allo stesso tempo a sapore intenso e molto gustoso nel piatto.
Se vuoi sapere come abbiamo preparato questo delizioso piatto e conoscere gli ingredienti uno per uno, resta a leggere il seguente articolo.
Uova strapazzate con pollo con funghi
Questo pollo e funghi strapazzati con salsa al vino rosso e cipolla fritta farà venire voglia a tutti di partecipare al pasto. Lo stai preparando oggi?
Autore: Carmen Guillen
Cucina: spagnolo
Tipo di ricetta: Carni
Dosi: 2
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 250 grammi di petto di pollo
- 125 grammi di cipolla
- 125 grammi di funghi freschi
- 125 grammi di funghi assortiti
- 2 spicchi d'aglio nero bio
- 100 ml di vino rosso
- Olio d'oliva
Come prepararlo
- Prendiamo una padella alla quale aggiungiamo un bel getto di olio extravergine di oliva in cui faremo soffriggere la cipolla in fogli.
- Quando la cipolla sarà succosa e al suo punto aggiungere la strisce di petto di pollo, ea fuoco medio, aspettiamo che si abbrustolisca.
- Successivamente, prendiamo il file funghi e funghi prataioli, e lo lasciamo fare insieme al resto degli ingredienti. Mescoliamo bene con l'aiuto di una spatola di legno e aggiungere il aglio nero biologico e vino, con la fiamma molto alta in modo che l'alcool evapori.
- Mescoliamo bene, in modo che tutti i sapori flirtano e mettere da parte non appena il sugo comincia ad addensarsi.
- Piatto preparato per due persone, con ingredienti molto semplici e poco costosi.
note:
Potete accompagnare questo piatto con delle "patate povere".
Informazioni nutrizionali per porzione
Calorie: 350