Uova strapazzate con spinaci

Lo so, spinaci Di solito non sono di nostro gradimento e tanto meno quando si tratta di bambini, tuttavia, il loro alto contenuto di ferro e acido folico li rende essenziali nella nostra dieta. Oggi vi propongo un file ricetta semplice e che forse ci aiuterà a consumarli con più piacere.

Grado di difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti (5 se hai gli spinaci surgelati)

Ingredienti per 1-2 persone:

• Mezzo chilo di spinaci

• 3 denti di essa

• 1-2 uova

• Olio d'oliva

Preparazione:

Nel mio caso gli spinaci erano freschi, se è anche il tuo caso dovrai prima lessarli, una volta pronti li scoliamo. Se li usi congelati puoi saltare questo passaggio.

In una padella aggiungiamo un filo d'olio e, quando sarà ben caldo, rosoliamo leggermente gli spicchi d'aglio affettati. Una volta pronti aggiungiamo gli spinaci, facciamo loro qualche giro e, infine, aggiungiamo le uova sbattute con sale e pepe. Mescoliamo fino a quando non è impostato a nostro piacimento.

E abbiamo già preparato la nostra ricetta per oggi.

Al momento di servire ...

Può essere un buon accompagnamento ad alcune bistecche di pollo O qualsiasi pesce, anche se nel mio caso si trattava di una cena unica, leggera e salutare.

Suggerimenti per le ricette:

• Se vuoi mimetizzare un po 'di più il sapore degli spinaci, prova ad aggiungerne un po' paprika dolce (o piccante, se è di tuo gradimento).

• Ero un po 'ruvido sui bordi e non ho tagliato i gambi degli spinaci (grosso errore da parte mia). Se li usate freschi, non fate come me: ricordatevi di tagliare i gambi.

Il migliore…

Gli spinaci sono l'ideale se devi aumentare il consumo di ferro o acido folico, quindi sono consigliati se stai cercando un bambino o stai attraversando il tuo primo trimestre di gravidanza, poiché entrambi i nutrienti sono estremamente importanti.

Maggiori informazioni sulla ricetta