Ricetta delle polpette di patate, speciale per i bambini

I bambini, tra i 6 e gli 8 mesi, iniziano già con a dieta alimentare solida. Questo non significa che mettiamo una bistecca grande in modo che possano mangiarla da soli, ma cose comuni agli anziani, in cui devono masticare moderatamente.

Ecco perché oggi vi presento questi polpette di patate, ricco e semplice, realizzato appositamente per il bambino. Sicuramente li adoreranno, dal momento che sono fatti con un purè di patate.

Ingredienti

• 5-6 patate grandi.
• Farina.
• Uovo.
• Briciole di pane.
• L'olio d'oliva.
• Prezzemolo.
• Pizzico di sale.

Come prepararlo

Primo, cuoceremo le patate. Hai due modi per cuocerli, in abbondante acqua bollente per 20 minuti, oppure nel microonde, avvolti nella pellicola, per circa 5-8 minuti, a seconda dello spessore delle patate. Lo controlleremo pungolando con uno stuzzicadenti.

Successivamente lasceremo temperare le patate per non scottarci. Li peleremo, li taglieremo in modo irregolare e con una forchetta li schiacceremo per fare a miscuglio. Se vuoi, puoi aggiungere un filo d'olio d'oliva o un uovo crudo, inoltre aggiungi un pizzico di sale e prezzemolo.

Poi, faremo le palle mediane con le mani. Le spezzeremo nella farina, nell'uovo e nel pangrattato, quindi le friggeremo in abbondante olio d'oliva o di girasole.

Maggiori informazioni - Polpette di patate ripiene di carne e formaggio

Maggiori informazioni sulla ricetta

Tempo di preparazione 20 minuti

Tempo di cottura 10 minuti

Tempo totale 30 minuti

Chilocalorie per porzione 257