Spaghetti alla carbonara veloci ma gustosi

Ciao!, Uffa! Oggi è stata una giornata molto impegnativa per me, quindi ho preparato qualcosa di molto veloce e facile da cucinare per te, un po 'veloce ma Deliziosi spaghetti alla carbonara. Non hanno molte difficoltà, quindi chiunque potrebbe cucinarli.

In questa ricetta, ciò a cui dobbiamo stare un po 'attenti è con il pasta. Bisogna cucinare al momento giusto, e non lasciarci sfuggire, perché darebbe un sapore sgradevole ai nostri palati.

Senza ulteriori indugi, di seguito vi lascio tutti gli ingredienti necessari e tutti i passaggi da seguire per cucinarli spaghetti alla carbonara per due. Divertiti!

Ingredienti

• 200-250 g di spaghetti.
• Acqua.
• 1 cipolla media
• 4 fette di pancetta affumicata.
• 2 mattoncini di panna montata per cucinare (15% di grassi).
• 1 uovo
• L'olio d'oliva.
• Sale
• Origano.

Come prepararlo

Come ho già accennato all'inizio della ricetta, devi cucinare il pasta nella sua giusta misura in modo che passi a noi. Pertanto, prima di iniziare a cucinarlo, è opportuno leggere sempre i tempi di cottura per esso presenti nelle confezioni. Di solito vanno dagli 8 ai 10 minuti a seconda del prodotto e dell'elaborazione che esso comporta.

La prima cosa che dobbiamo fare è mettere a fuoco vivo una pentola con abbondante acqua. Quando inizia a bollire, salate e aggiungete gli spaghetti. Alcune persone aggiungono anche burro o un filo d'olio in modo che non si attacchi, ma non mi piace particolarmente farlo. Quando sono trascorsi circa 8-10 min, spegniamo il fuoco, raffreddiamo spaghetti sotto il getto del rubinetto con acqua fredda e poi le riserviamo a parte.

Quindi tritiamo la cipolla molto piccola e la pancetta a listarelle. In un padella, con un buon sottofondo d'olio d'oliva, unire la cipolla a soffriggere. Quando sarà pronto aggiungete la pancetta e continuate la cottura per 2-3 min finché non vediamo che la cipolla e la pancetta saranno ben cotte. Successivamente, lanciamo il file spaghetti e mescoliamo bene in modo che assumano sapore.

Infine, prendiamo il file nata (ci riserviamo un po 'per dopo) in padella, mescolando con gli spaghetti, la cipolla e la pancetta. E, alla riserva di crema, aggiungiamo un uovo intero, lo sbattiamo e lo aggiungiamo anche alla padella. Lasciate cuocere per 3-4 minuti e ... il gioco è fatto!

Personalmente durante il servizio mi piace dargli un tocco di origano, ad altri un po 'di noce moscata e persino formaggio. Ma come sempre, lo lascio alla tua scelta. Spero vi piaccia!.

Maggiori informazioni - Spaghetti all'aria di mare