Ingredienti per 4 persone):
- 4 fette di rotolo di formaggio di capra
- olio, uovo e farina per ricoprire
- aromatizzare la marmellata a nostro piacimento
PREPARAZIONE:
Chiediamo il formaggio in un rullo, non abbiamo problemi a trovarlo, lo riscaldiamo
olio in una padella, mentre lo rivestiamo e quando sarà buono
caldo lo mettiamo in padella in modo che prima si rosoli molto velocemente
ci scioglie, è un lavoro che richiede la nostra piena attenzione poiché c'è
farlo molto rapidamente e abilmente. Una volta fritto viene messo in una
vassoio e aggiungere una capite di marmellata in cima.
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