Purea di verdure, un piatto semplice e salutare da preparare. La purea è un ottimo modo per mangiare le verdure, ideale per chi non mangia le verdure. È un piatto cucchiaio caldo che ora sembra freddo.
A casa mia ci sono verdure che costano molto come gli spinaci, quindi ne approfitto e insieme ad altre verdure preparo deliziose puree.
El purè di verdure Quello che oggi vi propongo, comprende spinaci, zucchine e per dare un buon sapore porro, patate e alcuni formaggi, un abbinamento con molto sapore. Ti piacerà!!!
Purè di verdure
Autore: Montse
Tipo di ricetta: prima
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- Foglie di spinaci
- 1 porro
- 4 zucchine
- 2 PATATAS
- 4 formaggi
- Sale all'olio
Come prepararlo
- La prima cosa è lavare bene le verdure, pelare le zucchine e tagliare a pezzi gli spinaci ei porri. Peliamo le patate, laviamo e tagliamo a pezzi.
- Una volta preparate le verdure e le patate, le mettiamo in una casseruola con acqua, non le copriamo, le mettiamo sul fuoco, aggiungiamo un filo di olio e sale. Lo mettiamo a cuocere, quando inizia a bollire abbassiamo un po 'la fiamma e lasciamo cuocere le verdure per circa 25 minuti o finché non saranno cotte.
- A metà cottura aggiungeremo i formaggi tagliati a pezzetti e mescoleremo insieme alle verdure, lasceremo cuocere.
- Quando sono pronte assaggiamo il sale, lo lasciamo al suo punto.
- Tiriamo fuori e schiacciamo il tutto con il frullatore fino ad ottenere una crema, se è troppo densa viene alleggerita con un po 'd'acqua.
- Serviamo in piatti e aggiungiamo un filo d'olio sopra, conferisce un sapore molto buono. Possiamo accompagnare questo piatto con dei tocchetti di pane tostato a pezzetti.
- E pronto da mangiare !!!