Oggi vi porto questo semplice e deliziosa ricetta per il prosciutto di tacchino spagnolo. Un piatto facile da preparare, con pochi ingredienti e il meglio, pochissimo di grassi. Dopo le vacanze, di solito iniziamo tutti l'anno pieni di buoni propositi in termini di vita sana e alimentazione. Ma molte volte pensiamo che una buona alimentazione si basi su piatti noiosi e poco appetitosi.
Bene, il tacchino è una carne molto povera di grassi, quindi scegliendo un buon metodo di preparazione, puoi ottenere un piatto delizioso e salutare. I prosciutti di tacchino sono uno dei pezzi più succosi di questo animale, inoltre lo cuoceremo in forno e otterremo così tutto il suo sapore senza aggiungere grasso al piatto. Come contorno potete aggiungere delle patate al forno e una buona insalata verde.
- 4 prosciutti di tacchino
- 1 cipolla media
- 4 spicchi d'aglio
- 2 pomodori maturi
- timo
- sal
- pepe
- olio extravergine di oliva
- un bicchiere di vino bianco
- Per prima cosa laviamo molto bene i prosciutti di tacchino, asciugiamo con carta assorbente e riserviamo.
- Ora dobbiamo tritare molto finemente la cipolla e l'aglio.
- Pelare i pomodori e tagliarli a cubetti.
- Stiamo preriscaldando il forno a circa 180 gradi mentre finiamo di preparare la fonte.
- In una pirofila mettiamo cipolla, aglio e pomodori e mescoliamo.
- Condire i prosciutti di tacchino, aggiungere un tocco di timo e un filo d'olio.
- Con le mani ben pulite, impregniamo a fondo tutta la carne con le spezie.
- Ora mettiamo il prosciutto alla fonte sul letto di verdure.
- Infine, annaffiamo con il bicchiere di vino bianco e mettiamo in forno.
- Cuocere per circa 25 minuti, trascorso quel tempo girare la carne e infornare di nuovo per altri 25 minuti circa.
- Il tacchino dovrebbe essere ben dorato all'esterno.
- Per assicurarti che sia ben cotto, puoi fare un paio di tagli sulla carne.