Oggi vi presentiamo una ricetta ideale per tutti i pubblici: dal più piccolo al più adulto. È un modo diverso di mangiare il pollo e molto più visivo e divertente, soprattutto per ragazzi e ragazze. Se vuoi sapere a quali ingredienti siamo abituati la nostra ricetta per le polpette di pollo fritte e come abbiamo mescolato gli ingredienti, continua a leggere il resto dell'articolo
Sono fatti in casa al 100%!
Polpette di pollo fritte
Le polpette di pollo fritte sono ideali per tapas e pasti leggeri.
Autore: Carmen Guillen
Cucina: spagnolo
Tipo di ricetta: Tapas
Dosi: 4-5
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 500 g di petto di pollo
- 3 fette di pancetta
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 tazza di pangrattato più due cucchiai
- Sale e pepe
- 3 uova
- 1 tazza di farina di frumento
- Olio d'oliva
Come prepararlo
- Come primo passo, macineremo il pollo insieme alla pancetta, con l'aiuto di un mixer o di un trituratore. In questo passaggio aggiungeremo il file pepe nero e sale assaggiare.
- Ci prenderemo una ciotola in cui aggiungeremo una delle uova, il cucchiaio di aglio in polvere e i due cucchiai di pangrattato. Il tutto ben amalgamato con la carne di pollo e la pancetta che abbiamo precedentemente schiacciato. Dobbiamo avere una massa spessa con cui ci faremo le palle.
- Una volta fatto, passeremo ciascuno attraverso un piatto che conterrà il file farina, in seguito da un altro che conterrà il file due uova sbattute e infine per un terzo piatto in cui avremo il mollica di pane.
- Quando abbiamo le palle ben impanate, Li friggeremo in padella per circa 5 minuti con l'olio d'oliva ad alta temperatura. Una volta fritte, le adageremo su un piatto con un paio di tovaglioli di carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
- E pronto!
note:
Per accompagnare le polpette di pollo abbiamo optato per un uovo al tegamino ma potete fare una salsa delicata o delle patatas bravas. Sono deliziosi!
Informazioni nutrizionali per porzione
Calorie: 375