Le pizze sono molto utili; Prendiamo un impasto dal congelatore, mettiamo sopra degli ingredienti e lo mettiamo in forno. Questa volta siamo stati così veloci; Ci complicheremo ancora un po '. Svilupperemo un file impasto per pizza alla quinoa; una proposta originale e ideale per chi non può consumare farina di frumento.
L'impasto della quinoa è sottile e croccante e un po 'friabile! Deve essere maneggiato con cura; Potresti trovarlo difficile la prima volta, ma non la seconda. Su di esso metteremo la salsa pomodoro, mozzarella, salame, pomodori ciliegia, pepe verde e olive nere.
Pizza con quinoa, salame, pomodoro e peperoni
Questa pizza con salame, pomodorini e pepe ha un impasto diverso, a base di quinoa. Hai il coraggio di provarlo?
Autore: Maria
Cucina: moderno
Tipo di ricetta: Tapas
Dosi: 12
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
Per l'impasto
- ¾ tazza di quinoa bianca
- ¼ di tazza d'acqua
- 1 spicchio d'aglio tritato
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di basilico essiccato
- ½ cucchiaino di origano essiccato
- ¼ di cucchiaino di rosmarino essiccato
- Pepe a piacere
Per il condimento
- 6 cucchiai di salsa di pomodoro
- 1 pallina di mozzarella
- 1 pepe verde
- 10 fette di salame
- Pomodorini 10
- Alcune olive nere
Come prepararlo
- Per elaborare il impasto di quinoa Mettiamo la quinoa in una ciotola e aggiungiamo 2 tazze di acqua bollente. Lasciar riposare 30 minuti.
- Il tempo passò scoliamo la quinoa e lavare con acqua.
- Liquefiamo la quinoa insieme al resto degli ingredienti dell'impasto fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Scaldiamo una padella grande griglia antiaderente (si può fare anche in due normali padelle) e ungere leggermente.
- Versare il composto e lasciar cuocere 6-8 min per lato a fuoco basso, fino a doratura.
- Preriscaldiamo il forno a 220 ° C.
- Mettiamo l'impasto della pizza (o delle pizze) in una piastra da forno leggermente unto e guarnire con salsa di pomodoro, mozzarella, salame, peperone, pomodorini e olive tritate.
- Mettiamo nella parte inferiore del forno e cuociamo 8 minuti, in modo che il formaggio si sciolga.
Informazioni nutrizionali per porzione
Calorie: 221