Pizza Spinaci E Melanzane

Le pizze vegetariane sono molto salutari per l'organismo e anche per mantenere la linea in questo periodo dell'anno. In estate è molto comune per tutti noi farlo diete dimagranti avere un corpo di dieci persone, ma a volte questo porta alcune persone a non mangiare correttamente.

Le diete dimagranti dovrebbero contenere cibi sani a basso contenuto di calorie ma che ci soddisfano in modo tale da non farci morire di fame. Pertanto, oggi vi presentiamo questa pizza vegetariana con cibi a basso contenuto calorico, così come gli spinaci e le melanzane.

Ingredienti

• 250 g di spinaci.
• 1/2 melanzana
• 1 pomodoro medio.
• Pezzo di formaggio di capra.
• Pomodoro fritto.
• L'olio d'oliva.
• Sale

Per masa:

• 250 g di farina.
• 2 cucchiai di olio d'oliva.
• 15 g di lievito di birra.
• Pizzico di sale.
• 250 ml di acqua.

Come prepararlo

Per prima cosa, faremo il file masa. In una ciotola sbricioleremo il lievito e aggiungeremo l'acqua tiepida e l'olio. Mescoleremo bene fino a quando il lievito non si sarà sciolto. Quindi incorporeremo nella ciotola la farina setacciata, aggiungendo a metà il sale, e continueremo ad impastare fino ad ottenere un impasto elastico ed omogeneo. Lo lasceremo riposare per 30 minuti.

Poi, prepareremo gli altri ingredienti. Toglieremo la pelle alle melanzane e le tagliamo a metà lune. Inoltre, laveremo bene gli spinaci sotto il rubinetto e taglieremo il pomodoro a fette e il formaggio di capra a listarelle oa dadini.

Una volta che l'impasto avrà fermentato (raddoppiato di volume), lo stenderemo su una superficie liscia. Metteremo una base di pomodoro fritto e, successivamente, metteremo sopra le melanzane, gli spinaci, il pomodoro e, infine, il formaggio di capra.

Introdurremo nel forno già preriscaldato a 180ºC per circa 15 minuti. Nel toglierlo, spolverizzeremo con un filo d'olio e un pizzico di sale.

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