Pizza Bolognese

Amo le pizze e soprattutto per poterlo godere con gli amici. Di solito le faccio una volta alla settimana per incontrare tutti i miei amici e tutti sono felici di farle manualmente, cioè totalmente fatte in casa, come sempre.

Pertanto, oggi vi presento un file pizza bolognese il più delizioso. Tutti sono rimasti sbalorditi nel vederlo e con il suo gusto squisito. È un pizza molto succulenta e potente degna di un palato sofisticato come quello dei miei cari amici.

Ingredienti

• 300 g di carne macinata
• 1 cipolla intera grande.
• 1 peperone verde grande.
• 2 pomodori rossi medi.
• 2 spicchi d'aglio
• L'olio d'oliva.
• 1/2 bicchiere d'acqua
• Sale
• Spruzzata di vino bianco.
• Ketchup.
• Formaggio stagionato grattugiato.

Per masa:

• 250 g di farina.
• 15 g di lievito di birra pressato.
• 2 cucchiai di olio d'oliva.
• 125 ml di acqua tiepida.
• Pizzico di sale.

Come prepararlo

Per prima cosa faremo il file masa. Per fare questo, in una ciotola capiente e larga scioglieremo l'acqua tiepida con il lievito di birra. Stiamo aggiungendo a poco a poco la farina setacciata e, quando avremo passato metà della farina, aggiungeremo l'olio e il sale. Continueremo ad impastare e ad aggiungere farina fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico. Lasceremo fermentare 30 minuti - 1 ora.

Quindi faremo il file carne alla bolognese. Per fare questo, in una pentola o in una casseruola affogheremo cipolla, peperone, aglio e pomodoro, il tutto tagliato a cubetti. Una volta che tutto sarà diminuito aggiungeremo la carne e farla soffriggere.

Quindi aggiungeremo il vino bianco e quando sarà evaporato aggiungeremo il sale e l'acqua. Lasciamo cuocere un po ' 20 minuti Lasciate evaporare l'acqua e aggiungete la salsa di pomodoro a piacere.

Infine, Stenderemo la pasta e aggiungeremo la bolognese sopra. Aggiungere un buon formaggio stagionato grattugiato e infornare per circa 10-15 minuti a 200 ºC.

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