Non devi complicarti per mangiare bene. Il ratatouille con ceci speziati quello che vi proponiamo oggi ne è un esempio. Un piatto semplice sì, ma anche molto salutare che unisce le proprietà delle verdure e dei legumi. Non hai già voglia di provarlo?
Il segreto per preparare questo piatto è questione di minuti es tener los garbanzos especiados ya preparados. Podéis conservarlos en la nevera hasta tres días e ir incorporándolos a sopas, cremas o incluso ensaladas a lo largo de la semana. O como os recomiendo en Bezzia, tomarlos como snack saludable.
Ratatouille con ceci speziati
La ratatouille con ceci speziati è un'ottima proposta per mangiare qualcosa di nutriente, salutare e confortante in queste giornate fredde.
Autore: Maria
Tipo di ricetta: Principale
Dosi: 2
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- Olio extravergine di oliva
- 1 cipolla rossa, tritata
- 1 peperone verde, tritato
- 1 zucchina, a dadini
- ⅓ cucchiaino di pepe nero
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro fatta in casa
- Garbanzos especiados (ver receta)
Come prepararlo
- Mettiamo un filo d'olio in una casseruola bassa e soffriggere la cipolla e il pepe, finché il primo non prende colore.
- Aggiungiamo le zucchine e cuocere finché sono teneri, mescolando di tanto in tanto.
- Quando è quasi tenero aggiungiamo la salsa di pomodoro, mescolate e lasciate cuocere il tutto per un paio di minuti.
- Poco prima di servire, aggiungere i ceci speziate in modo che non si ammorbidiscano.