Petti di pollo ripieni di chorizo ​​e formaggio in salsa

I bistecche di pollo sono molto versatili, poiché possono esserlo inserisci quello che ci piace di più. Per questo ho voluto farne un'esplosione di sapore iberico con un buon chorrizo della mia città. Questi ripieni con detto chorizo ​​e un grande formaggio semistagionato, è una prelibatezza che si scioglie in bocca.

Inoltre, poiché i petti sono solitamente un po 'asciutti, li abbiamo accompagnati con una salsa di formaggio italiano per dare quell'ultimo tocco di splendido sapore. Questa sarebbe un'ottima ricetta per uno dei cene romantiche o intime che le coppie amano, quindi prendi nota.

Ingredienti

• 6 filetti di petto di pollo.
• 1 pezzo di chorizo.
• 1/4 di spicchio di formaggio semistagionato.
• L'olio d'oliva.
• Sale

Per salsa di formaggio:

• 1 bicchiere di latte
• 1 mattone di crema.
• 100 g di formaggio italiano.
• Sale
• Prezzemolo.
• Origano.

Come prepararlo

Prima di tutto, dobbiamo mare indietro (battere con una mazza o un mattarello) i petti di pollo tra carta forno. Questo è così che i petti sono più sottili per cuocere più velocemente e molto più grandi in modo che possano essere arrotolati senza difficoltà.

Inoltre, taglieremo il chorizo ​​e il formaggio semistagionato in bastoncini di 1 cm quadrati. Inoltre, eseguiremo il file salsa di formaggio. Per fare questo mettete il latte e la panna in una casseruola e fate bollire a fuoco basso per qualche minuto. Quindi, aggiungeremo il formaggio italiano a dadini e mescoleremo con alcune bacchette per rompere e creare una salsa cremosa. Inoltre, aggiungeremo le spezie.

Poi, riempiremo i seni. Li metteremo su una superficie piana e metteremo un bastoncino di chorizo ​​e un bastoncino di formaggio e lo avvolgeremo, sigillandolo con un paio di stuzzicadenti.

Infine, inseriremo il file involtini di pollo in una padella con un filo d'olio e fatele tostare su tutti i lati, in modo che finiscano la cottura. Per la placcatura servirli insieme a un po 'di salsa al formaggio.

Maggiori informazioni sulla ricetta

Tempo di preparazione 10 minuti

Tempo di cottura 20 minuti

Tempo totale 30 minuti

Chilocalorie per porzione 214