Pesce al forno con patate, pomodoro e carote

Ciao! Oggi ti ho portato una deliziosa ricetta che ti succhierai le dita. Si tratta di una pesce al forno con patate al forno, pomodoro e carota e guarnito con una gustosa vinaigrette.

El pesce al forno accompagnato da verdure fa sempre bene diete dimagranti. All'inizio dell'anno, vuoi sempre perdere quei chili in più che abbiamo guadagnato durante le vacanze di Natale.

Ingredienti

• 2 bistecche di panga.
• 3 patate
• 2 pomodori
• 2-3 carote.
• Prezzemolo tritato.
• Sale
• Timo.
• L'olio d'oliva.
• Vino.
• Succo di limone.
• Pomodoro fritto.

Come prepararlo

Per prima cosa prenderemo il file pesce e lo apriremo per rimuovere i lombi. Puoi anche richiedere questa operazione al tuo pescivendolo di fiducia, o addirittura acquistarli surgelati. Metteremo i lombi in un piatto fondo, aggiungeremo sale su entrambi i lati e bagneremo con succo di limone. Lasceremo circa 10 minuti affinché si insaporisca.

Nel frattempo, taglieremo il file verdure e patate. Laveremo tutto molto bene e toglieremo la pelle, non il pomodoro se non lo vorrai. Quindi taglieremo il tutto a fette di 1-2 cm di spessore.

Quindi posizioneremo strati di verdure e infine pesce in una fonte profonda, di quelle da forno. Per prima cosa metteremo un filo d'olio sul fondo della padella, poi le patate ben disposte, poi le carote e poi le carote. Infine metteremo il pesce e cospargeremo il tutto con una vinaigrette.

Beatitudine vinaigrette è fatto come segue. In una ciotolina mettiamo 5 cucchiai di olio d'oliva, 3 cucchiai di pomodoro fritto, 3 gocce di succo di limone, prezzemolo qb, un filo di vino o di birra e un po 'di sale. Mescoleremo tutto bene con una bacchetta fino a vedere che tutti gli ingredienti sono uniti (emulsionare).

Infine, inseriremo il file forno a 180ºc per circa 30 minuti o finché le patate non saranno morbide. Sai già che il tempo di cottura è approssimativo a seconda del tipo di forno che hai.

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