Peperoni Piquillo e insalata di tonno , un'insalata ricca e semplice da realizzare, con molto sapore. I peperoni arrostiti donano molto sapore, sono ideali per un'insalata, per fare un sugo o per accompagnare piatti di carne o pesce. Puoi anche fare un'insalata tiepida con loro, poiché i peperoni sono molto buoni con un tocco di calore.
Le insalate possono essere preparate in molti modi e in qualsiasi stagione. I peperoni possono essere arrostiti a casa in forno oppure possiamo acquistarli già arrostiti che possiamo trovare in barattoli o barattoli di vetro.
Con i peperoni e il tonno possiamo preparare deliziose insalate e unirle ad altri ingredienti.
Peperoni Piquillo e insalata di tonno
Autore: Montse
Tipo di ricetta: Insalate
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 1 pentola di peperoni piquillo
- 2-3 spicchi d'aglio
- lattuga
- 1 cipollotto
- tonno
- olive
- 1 pepe di Caienna o peperoncino (facoltativo)
- Sale
- Pepe
- Olio d'oliva
Come prepararlo
- Per preparare i peperoni piquillo e l'insalata di tonno, inizieremo con la cottura dei peperoni piquillo.
- Togliamo i peperoni piquillo e conserviamo il liquido.
- Pelare e tagliare a fettine l'aglio.
- Mettiamo una padella con un getto d'olio, aggiungiamo l'aglio e il pepe di Caienna a fuoco lento.
- Quando vediamo l'aglio leggermente dorato, aggiungete i peperoni e un po 'di brodo dalla pentola, fateli cuocere per circa 5 minuti a fuoco basso o finché i peperoni non assumeranno il sapore dell'aglio. Aggiungi un po 'di sale.
- Una volta cotti. Spegniamo il fuoco.
- Prepariamo l'insalata, mettiamo i peperoni interi o le strisce in una fonte.
- Laviamo la lattuga, la tagliamo e la mettiamo alla fonte insieme ai peperoni.
- Tritiamo l'erba cipollina e la aggiungiamo.
- Togliamo l'olio in eccesso dal tonno e lo mettiamo nella padella, aggiungiamo alcune olive.
- Condire con l'olio della padella e il brodo dei peperoni e un po 'di sale.
- Serviamo.