Chi ha detto che mangiare pollo è insipido? I seni Villaroy sono deliziosi! un piatto perfetto per quando torni a casa dal lavoro, oi bambini tornano da scuola, accompagnato da buone patatine fritte, per me è uno dei più ricchi.
Sebbene sembrino laboriosi, sono molto semplici. Devi farli in anticipo, perché devi andartene raffreddare bene la besciamella in modo che possano essere montati senza problemi, ma sono molto semplici.
Chi ha detto che mangiare pollo è insipido? I seni Villaroy sono deliziosi! un piatto perfetto per quando torni a casa dal lavoro, oi bambini tornano da scuola, accompagnato da buone patatine fritte, per me è uno dei più ricchi.
Sebbene sembrino laboriosi, sono molto semplici. Devi farli in anticipo, perché devi andartene raffreddare bene la besciamella in modo che possano essere montati senza problemi, ma sono molto semplici.
Ingredienti:
- Petti di pollo (preferisco acquistarli direttamente sfilettati)
- Uovo
- Farina
- Zuppa di pollo
Per la besciamella:
- Noce moscata
- 3 cucchiai di amido di mais
- 3/4 litro di latte
Cominciamo con la besciamella, è così che lo lasciamo raffreddare più tardi ... In un contenitore sciogliiamo i tre cucchiai di amido di mais in 1/4 di litro di latte (circa un bicchiere) e lo riserviamo. Mettiamo a scaldare il resto del latte, quando bolle aggiungiamo il latte messo da parte con la maizena e riportiamo a ebollizione. Mescoliamo lentamente e senza fermarci fino a quando la besciamella è molto densa. Lascialo raffreddare.
Abbiamo tagliato il file seni sfilettati a metà (quindi sarà più comodo per noi montarli in seguito) e li bolliamo in brodo di pollo (gli darà più sapore). In meno di un minuto (se hanno lo spessore di quelli che vengono sfilettati) sono pronti, tieni presente che lo facciamo in modo che in seguito non siano crudi, ma non esagerare perché altrimenti saranno duri.
Una volta che abbiamo la besciamella e il petto pronti (e friggiamo la besciamella), mettiamo uno spesso strato di besciamella in un contenitore piatto, poi i petti e ricopriamo di besciamella. Lasciate raffreddare fino a quando la besciamella si solidifica (Idealmente, lasciarli in frigo per il giorno successivo).
Passiamo attraverso le uova e poi il pangrattato. Se è più comodo per te, possiamo anche passarli prima nella farina, poi nell'uovo e poi nel pangrattato.
Friggiamo, scoliamo l'olio in eccesso e siamo pronti da mangiare.
Approfitta!
muy bueno
Ricco e facile !!!