A casa amiamo le patate. Siamo abituati a incorporarli in stufati e arrosti tradizionali e preparare tortillas e misto strapazzato. Non è usuale però cucinarli come propongo oggi, ripieni di formaggio. E non sarà perché non mi piace il risultato finale; semplice e gustosa allo stesso tempo.
Cucinare alcune patate ripiene non è complicato ma richiede un po 'di pianificazione. Mi piace cucinarli al forno; anche se il processo può essere leggermente alleggerito cuocendoli in acqua o con qualche colpo di calore nel microonde. Anche se nella ricetta abbiamo usato Formaggio Gouda, Sei libero di mettere quello che più ti piace, è il tuo piatto!
Patate Ripiene Al Formaggio
Queste patate ripiene di formaggio sono facili da preparare ma richiedono tempo. Ne vale la pena, per profumo, colore e sapore.
Autore: Maria
Tipo di ricetta: Principale
Dosi: 2
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 2 patate medie
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
- 75 g. Formaggio Gouda
- 2 erba cipollina
- 3 cucchiaini di maionese
- Una noce di burro
Come prepararlo
- Preriscaldiamo il forno a 200 ° C
- Ci laviamo e asciugiamo le patate. Le buchiamo con una forchetta e le mettiamo sulla teglia da forno. Spalmiamo con olio d'oliva e inforniamo finché non sono teneri, tra i 45 ei 70 minuti.
- Quando le patate sono morbide, le tiriamo fuori dal forno e li lasciamo scaldare.
- Nel frattempo, grattugiamo il formaggio e tritate l'erba cipollina. Mescoliamo entrambi in una ciotola con la maionese.
- Quando le patate sono calde e possono essere maneggiate, come se fosse un coperchio, togliamo ⅓ dalla cima di ognuna di esse. Quindi con attenzione tiriamo fuori la carne della parte spessa, con l'aiuto di un cucchiaio.
- Schiacciamo la carne della patata e la mescoliamo con l'erba cipollina, il formaggio e la maionese.
- Riempiamo le patate con il composto e gratinare in forno per 10 minuti, fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.
- Prima di servire mettiamo a piccola quantità di burro su ognuno di loro.