Patate al forno con besciamella, un piatto semplice, veloce ed economico. Un piatto che possiamo servire come antipasto o come accompagnamento a carne o pesce.
Le patate al forno con besciamella sono un piatto delizioso e piaceranno sicuramente a tutti, sono molto buone e cremose, si possono aggiungere anche formaggio, prosciutto, pancetta….
Es un piatto molto saziante dato che le patate e la besciamella sono abbastanza saziantiEcco perché è valido anche come antipasto. In ogni caso, è un piatto delizioso che ti piacerà.
Patate al forno con besciamella
Autore: Montse
Tipo di ricetta: Antipasti
Dosi: 6
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 1 chilo di patate
- 50 gr. di burro
- 50 gr. Di farina
- 500-600 ml. latte
- Sale
- noce moscata
- Formaggio grattugiato
- Olio d'oliva
Come prepararlo
- Per fare le patate con la besciamella al forno, prepareremo prima le patate, sbucciamo le patate e le tagliamo molto sottilmente.
- Mettiamo a scaldare una padella con un bel getto d'olio, quando è pronta aggiungiamo le patate e le friggiamo. Quando sono li tiriamo fuori, aggiungiamo un po 'di sale.
- D'altra parte prepariamo la besciamella.
- Mettiamo una casseruola sul fuoco, uniamo il burro, poi uniamo la farina, mescolate bene e lasciamo cuocere la farina per un paio di minuti.
- Riscalderemo il latte nel microonde. Aggiungeremo il latte poco a poco e mescoleremo bene fino a formare una crema densa.
- A metà cottura aggiungeremo sale e un po 'di noce moscata. Testeremo fino a quando non lo lasceremo di nostro gradimento. Quando è ci riserviamo.
- Mettiamo le patate in una pirofila, copriamo con la besciamella, mettiamo un po 'di formaggio grattugiato e mettiamo in forno a 200ºC con calore su e giù.
- Lasceremo fino a quando tutta la base sarà ben gratinata, il tempo dipenderà dal forno di ognuna.
- Tiriamo fuori e serviamo subito molto caldi.