Cerchi uno stufato semplice e completo per le giornate fredde che ancora ti aspettano? ad est di patate con merluzzo e riso Lo è e inoltre non ti ci vorrà molto per prepararlo. Mezz'ora. E cosa sono 30 minuti quando si tratta di mangiare bene?
Questo è uno di quei piatti al cucchiaio che fanno sempre sentire bene. Un piatto, altri, molto completi, poiché comprende tra i suoi ingredienti un cereale, il riso; un pesce, il merluzzo; una verdura, broccoli e, naturalmente, patate. Non manca niente! Un buon brodo e/o delle spezie.
Mi piacciono molto le spezie eppure non ho aggiunto altro che pepe a questo stufato. Ho lasciato che il brodo fosse il protagonista qui, oltre agli ingredienti stessi ovviamente. puoi usare un Zuppa di verdure, come ho fatto io, o uno di pesce di tuo gradimento! Avrai il coraggio di fare questa ricetta?
La ricetta
- 1 cipolla tritata
- ½ peperone verde, tritato
- 1 broccolo piccolo
- 3 filetti di merluzzo tritati
- 2 PATATAS
- 2 manciate di riso
- Brodo vegetale o di pesce
- Sale
- Pepe nero
- Olio d'oliva
- Scaldare l'olio in una casseruola e soffriggere la cipolla e il pepe per 5 minuti.
- Poi aggiungere i broccoli il merluzzo e la patata e fate cuocere ancora un paio di minuti.
- Sale pepe, coprire abbondantemente di brodo di verdure e portare a ebollizione.
- Quando bolle aggiungete il riso, abbassate la fiamma e lasciate cuocere il tutto per 15 minuti o fino a quando tutti gli ingredienti saranno cotti. Rimane asciutto? Aggiungi altro brodo.
- Una volta preparati tutti gli ingredienti, servire le patate con baccalà e riso ben calde.