Soffici cupcakes al cioccolato e arancia

Amo tutto ciò che contiene cioccolato; Non posso resistere alla creazione e alla sperimentazione di qualsiasi ricetta che richieda questo ingrediente. Mi piace ancora di più, come nel caso di questi soffici cupcakes, se il cioccolato è abbinato ad altri aromi come vaniglia o arancia.

Ho trovato la ricetta originale per renderlo delizioso mix di cioccolato e arancia recentemente e adattato per creare torte razioni, perfette da intingere nel caffè o nel latte. Una buona colazione o merenda per grandi e piccini e anche un buon regalo per qualsiasi cioccolatino.

Ingredienti

• 2 uova
• 110 gr. di zucchero
• 105 gr. cioccolato fondente 70% cacao
• 30 g. di burro
• 120 ml. latte
• 1 cucchiaino di aroma di vaniglia
• 100 gr. di farina XNUMX
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• Buccia di arancia

Elaborazione

Facciamo sciogliere il cioccolato e il burro nel microonde. Noi abbiamo prenotato.

Preriscaldiamo il forno a 180 ° C.

Pedaliamo a bagnomaria zucchero e uova. Una volta fatto, aggiungi la miscela di cioccolato e burro. (precedentemente sciolto nel microonde). Mescoliamo attentamente.

Successivamente, aggiungiamo il latte e essenza di vaniglia, mescolando con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo.

Fuori dal fuoco, incorporiamo con movimenti avvolgenti il Farina setacciata insieme al lievito fino ad ottenere un impasto omogeneo. Infine aggiungiamo la scorza d'arancia e mescoliamo.

Distribuiamo gli stampi con il burro e farcire con la pasta fino ad un cm dal bordo superiore.

Inforniamo a 180º per 10-14 minuti (a seconda delle dimensioni degli stampi).

Maggiori informazioni sulla ricetta