Sono sicuro che ti piacerà questo torta di patate con pancetta e formaggioÈ come una frittata ma al forno. Sembra delizioso, tostato all'esterno e succoso all'interno.
Ricetta fatta in casa Che piacerà a tutta la famiglia, un piatto semplice, dove puoi usare gli ingredienti che più ti piacciono, io ho usato la pancetta affumicata, dà molto sapore ed è un perfetto abbinamento con la patata. Provalo, ti piacerà!
Torta di patate, pancetta e formaggio
Autore: Montse
Tipo di ricetta: Antipasti
Dosi: 6
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 1k patate
- 250gr. pancetta affumicata a fette
- Formaggio grattugiato, parmigiano, enmemtal ..
- burro
- 2 uova
- 200ml. panna da cucina
- sal
Come prepararlo
- Preriscaldiamo il forno a 180 ° C
- Prendiamo una pirofila adatta al forno e la stendiamo con un po 'di burro e la rivestiamo con le fette di pancetta, sovrapponendole una sopra l'altra, in modo che tutto lo stampo sia coperto, anche ai lati.
- Peliamo le patate e le tagliamo a fettine sottili e le saliamo.
- Metteremo uno strato di patate sopra la pancetta, senza lasciare spazio tra di loro, poi uno strato di formaggio grattugiato, un altro di patate e un altro di formaggio e qui alcune strisce di pancetta e finiamo con uno strato di patate.
- In una ciotola sbattiamo le uova e la panna, mettiamo un po 'di sale.
- Copriamo lo stampo con le patate e la pancetta con questo composto. Non deve coprire tutto, poiché quando le patate cuociono, la torta scende ed è già ricoperta dal composto.
- La mettiamo in forno a 180 ° per circa 50 minuti o finché la patata non sarà cagliata e morbida. Lo sforneremo, lo lasceremo temperare e gireremo la pancetta ben rosolata.
- E pronto da mangiare !!!