Pasta senza glutine al cioccolato

Oggi prepariamo in Cucina Ricette pasticceria da tè senza glutine. Lo facciamo sostituendo la farina di frumento con altri prodotti come la farina di ceci e la farina di mandorle. In questo modo otteniamo un po 'di pasta che senza smettere di essere un pasta classica, più persone possono divertirsi.

Questo tipo di pasta è perfetto da presentare ai nostri ospiti con il caffè; ma anche da regalare in date specifiche. Sono semplici da realizzare; non è necessario alcuno strumento specifico per questo. Puoi bagnateli nel cioccolato e cospargere di caffè macinato o cacao, come ho fatto o no.

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Pasta senza glutine al cioccolato

Queste paste senza glutine ricoperte di cioccolato sono perfette da presentare a tavola o come regalo per le prossime feste. Hai il coraggio di farli?

Autore: Maria

Tipo di ricetta: Dessert

Dosi: 40

Tempo di preparazione:  2 h 20 m

Tempo di cottura:  12 m

Tempo totale:  2 h 32 m

Ingredienti

• 180 g. di burro
• 100 gr. zucchero a velo
• 1 uovo L
• 1 cucchiaio di pasta di vaniglia
• 60 g. Farina di riso
• 40 g. Farina di ceci
• 50 g. Farina di mandorle
• 150 g di farina per pane senza glutine
• ½ cucchiaino di gomma xantana
• 2 cucchiai di latte intero

Come prepararlo

1. La prima cosa che faremo è togliere tutti gli ingredienti dal frigorifero; deve essere a temperatura ambiente. Una volta che sono ...
2. Battiamo a bassa velocità burro o margarina fino a che liscio.
3. Incorporiamo l'uovo e la pasta di vaniglia e mescolare.
4. A poco a poco aggiungiamo il file farine setacciate insieme alla gomma xantana.
5. Infine aggiungiamo il latte e mescoliamo tutto di nuovo fino a formare una palla.
6. Stendiamo la pasta con il rullo tra due carte da forno, fino ad uno spessore di 5-8 mm.
7. Mettiamo l'impasto sulla teglia da forno e portiamo al frigo un minimo di due ore.
8. Trascorso questo tempo, preriscaldiamo il forno a 190 ° C e con un tagliapasta tagliamo i biscotti che stiamo depositando sulla teglia, foderata di carta forno. Manterremo una certa distanza tra l'uno e l'altro, in modo che durante la cottura non si attacchino.
9. Cuocere 10-12 minuti o fino a quando i bordi sono marrone dorato chiaro.
10. Tiriamo fuori dal forno e Lascialo raffreddare un paio di minuti. Quindi, con l'aiuto di una spatola o di una cazzuola, le mettiamo su una griglia per terminare il raffreddamento.
11. Una volta freddo fare il bagno nel cioccolato e spolverare con caffè in polvere o cacao.

Informazioni nutrizionali per porzione

Calorie: 425

3.5.3208