Sicuramente avete provato tutti il Pasta danese; Quelli che normalmente vengono commercializzati con nomi diversi in una scatola blu che in seguito finisce per essere utilizzata come kit da cucito. La sua preparazione, contrariamente a quanto potrebbe sembrare, è semplice, te lo mostreremo!
I biscotti danesi o al burro sono fatti con ingredienti semplici e comuni nella nostra cucina: uova, burro, zucchero e farina. Inoltre, il cioccolato può essere incorporato in queste paste, sia attraverso piccoli pezzi integrati nell'impasto, sia rivestendoli parzialmente una volta realizzati. Per quanto riguarda la forma che gli dai, dipenderà dalle tue abilità o dagli strumenti che hai per farlo.
Pasticcini danesi o biscotti di pasta frolla
La pasta danese è fatta con ingredienti comuni e in modo semplice. Servili come spuntino con caffè o tè.
Autore: Maria
Cucina: Tradizionale
Tipo di ricetta: postre
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 250 g. burro a temperatura ambiente
- 120 gr di zucchero a velo
- 1 uovo M
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- Un pizzico di sale
- 400 gr. Farina di frumento
Come prepararlo
- Sbattiamo il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
- Aggiungiamo l'uovo e l'essenza di vaniglia e sbattere fino a quando non sono integrati.
- Infine aggiungiamo il file Farina setacciata con il sale e mescolate.
- Formiamo una palla con la pasta e la dividiamo in due. Avvolgiamo ciascuno separatamente con pellicola trasparente e il portiamo al frigo per 30 minuti in modo che prenda forma.
- Preriscaldiamo il forno a 180 ° C.
- Tiriamo fuori l'impasto dal frigo e lo picchiettiamo per renderlo più maneggevole. Facciamo una specie di churro con esso per mettere il file massa nella pistola più facilmente. Premiamo per eliminare l'aria e mettiamo l'ugello desiderato.
- Foderiamo la teglia con carta pergamena e stiamo formando i biscotti.
- Mettiamo la teglia da forno nella frigo 5-10 minuti in modo che mantengano la loro forma una volta cotti.
- Inforniamo a 180 ° C per 12-15 minuti, fino a doratura. Puoi cospargerli di zucchero prima di infornarli a tuo piacimento!
- Tiriamo fuori dal forno e li lasciamo Raffreddare su una gratella.
Informazioni nutrizionali per porzione
Calorie: 390