Pasta sfoglia con un tocco di cannella

Le pasta sfoglia sono uno spuntino molto invitante. Facili da preparare, sono una colazione o uno spuntino molto utili; basta avere una sfoglia di pasta sfoglia nel congelatore per poterle fare. Pasta sfoglia e un po 'di zucchero, questi due ingredienti sono l'essenziale.

A casa, da amanti della cannella quale siamo, non abbiamo saputo resistere all'incorporazione di un tocco di cannella in questo morso. Puoi anche dare un leggero tocco di vaniglia, usando lo zucchero vanigliato, coprirli con cioccolato o dolcificateli con il miele. Una volta che hai imparato la ricetta di base delle palmeritas, perché non innovare?

Ingredienti

Per 16 palme

• Pasta sfoglia rettangolare
• 1 noce di burro, sciolto
• Zucchero
• Cannella

Elaborazione

Iniziamo spalmando lo zucchero sul piano di lavoro e stendendovi sopra la pasta sfoglia. Spennellate sopra la pasta sfoglia con un po 'di burro e cospargere di zucchero sopra, successivamente passarci sopra un rullo. Premiamo leggermente; l'obiettivo non è allungare la pasta, ma far impregnare lo zucchero.

Segniamo il centro della massa e pieghiamo le estremità dall'impasto alla tacca. Cospargere un po 'più di zucchero sopra e rotolare di nuovo. Ripetiamo questa operazione ancora una volta, questa volta cospargendo un po 'di cannella con lo zucchero.

Per finire, pieghiamo una metà sull'altra, cospargiamo di nuovo lo zucchero e tagliamo l'impasto Porzioni da 1 cm. spesso circa.

Adagiare le palmeritas su carta da forno sulla teglia, premendole leggermente per farle stabilizzare e lasciandole a sufficienza spazio tra l'uno e l'altro. Mettiamo in frigo per 10 minuti mentre preriscaldiamo il forno a 190º.

Cuociamo le palmeritas 190 ° C per 15-20 minuti, fino a doratura. Li giriamo e li inforniamo per altri 4-5 minuti. Li lasciamo raffreddare prima di servire.

note:

Ho usato un normale mattarello per impregnare lo zucchero, ma ce ne sono anche di piccoli per questi scopi. Se non hai nessuno dei due, andrà bene anche una bottiglia di vetro pulita.

Maggiori informazioni -Palmeritas di pasta sfoglia

Maggiori informazioni sulla ricetta