Pasta con salsa di formaggio e pancetta

Prepareremo un piatto di pasta con salsa di formaggio e pancetta, una ricetta deliziosa e semplice che ti piace molto. Associamo questa salsa alla tipica salsa italiana alla carbonara, ma non c'entra, ha solo panna e pancetta.

Sebbene sia un piatto semplice, sarà spettacolare se usiamo un buon formaggio cremoso con molto saporer, puoi mettere quello che ti piace di più, mi piace molto il parmigiano per questa ricetta.

È un piatto molto completo e abbastanza energico e calorico grazie alla salsa., quindi è meglio accompagnarlo con una buona insalata.

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Pasta con salsa di formaggio e pancetta

Autore: Monte Morote

Tipo di ricetta: prima

Dosi: 4

Tempo di preparazione:  10 m

Tempo di cottura:  20 m

Tempo totale:  30 m

Ingredienti

• 350 gr. pasta (tagliatelle)
• 150 gr. Bacon
• 200 ml. panna da cucina o latte evaporato
• 80 gr. parmigiano grattugiato
• Olio
• Sale e pepe

Come prepararlo

1. Mettiamo una casseruola con abbondante acqua e sale, quando inizia a bollire aggiungiamo la pasta e lasciamo cuocere fino al momento, secondo il produttore.
2. Mettiamo una padella a fuoco medio con un filo d'olio, tagliamo la pancetta a pezzi e la facciamo soffriggere, quando vedremo che prende un po 'di colore metteremo la panna liquida, mescoleremo, aggiungeremo il formaggio grattugiato a poco a poco, mescolando e così via fino a lasciare il sugo a nostro piacimento, con più o meno formaggio, se il sugo è troppo denso possiamo mettere un po 'di latte.
3. Assaggiamo sale e pepe.
4. Quando la pasta sarà cotta, toglila e scolala bene.
5. Per presentare il piatto possiamo mettere la pasta da una parte e il sugo dall'altra e servire ciascuna, oppure possiamo aggiungere la pasta nella padella con il sugo, mescolando in modo che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
6. Servire caldo.
7. E pronto da mangiare un delizioso piatto di pasta.

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