I Crocchette di pollo Sono molto apprezzati dai più piccoli della casa per la sua consistenza croccante e il suo interno tenero. E cos'è una crocchetta di pollo? Qualcosa di molto semplice; pezzi di pollo impanati o impanati che generalmente vengono serviti fritti nell'olio e di solito sono serviti con varie salse.
Le pepite fatte in casa possono essere preparate in molti modi. Oggi è sempre più comune sostituire la pastella tradizionale da altri di cui quinoa, avena o come in questo caso il fiocchi di mais. È un modo più originale di presentarli, gluten free! e anche più sano nella maggior parte dei casi.
Per renderli più sani è possibile cuocere anche i bocconcini di pollo. Questo è ciò per cui ho fatto evitare di friggere i grassi. Inoltre, usare questo sistema per far funzionare il forno per te, non è una grande idea? Ti incoraggio a giocare con ricette semplici come queste e dargli il tuo tocco.
- 400-450 g. petto di pollo, tagliato a dadini 2-2,5 cm.
- 2 cucchiaini di senape di Digione
- 3 tazze di cornflakes (senza zucchero aggiunto)
- 1 cucchiaino di prezzemolo essiccato
- ½ cucchiaino di paprika
- ½ cucchiaino di aglio in polvere
- ¼ di cucchiaino di pepe nero
- ¼ di cucchiaino di curcuma
- Preriscaldiamo il forno a 190 ° C.
- Mettiamo i pezzi di pollo in una ciotola e il ci mescoliamo con la senape.
- Inoltre, in una borsa plastica, mettiamo i fiocchi di mais e le spezie. Diamo qualche colpo per "schiacciare" i fiocchi di mais e shakeriamo in modo che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
- Quindi mettiamo il pollo nella borsa e ci scuotiamo di nuovo in modo che sia ben coperto.
- Mettiamo i pezzi di pollo su un file pirofila leggermente unta e infornate per 25 minuti. Il tempo necessario perché il pollo sia pronto e la "pastella" prenda un bel colore dorato.
- Sforniamo le crocchette di pollo e le serviamo con un po ' insalata e un po 'di salsa.