Crema pasticcera leggera al cioccolato e piena di sapore, una crema pasticcera con tanto di sapore, semplice da preparare. Per realizzare queste creme utilizzeremo un frutto di cachi, un dolce salutare che sicuramente vi piacerà molto visto che ha il cioccolato. È diventato molto di moda fare dolci più salutari, questo è uno di quelli, che sicuramente la tua famiglia o i tuoi ospiti rimarranno stupiti.
L'impasto dei cachi con il cioccolato è molto buono, si forma una crema talmente ricca che nessuno direbbe quanto ci vuole. È ideale per mangiare la frutta.
Con i cachi, oltre a queste creme, possiamo preparare più dolci, come le creme. Non abbiamo cachi tutto l'anno, la sua stagione non è molto lunga, va da ottobre a dicembre, quindi dobbiamo approfittare di quando li abbiamo in stagione.
- 4 cachi
- 1 yogurt cremoso zuccherato naturale
- 4 cucchiai di cacao in polvere
- Per realizzare la crema pasticcera light al cioccolato, per prima cosa sbucciamo i cachi, togliamo la polpa con l'aiuto di un cucchiaio, e la mettiamo in un bicchiere frullatore o in un robot.
- Aggiungiamo al bicchiere lo yogurt cremoso, che può essere zuccherato o non zuccherato. Aggiungere i cucchiai di cacao con un minimo del 70% di cacao.
- Maciniamo fino ad ottenere una crema, liscia e che tutto sia ben amalgamato. Proviamo, possiamo aggiungere più cacao, zucchero o qualsiasi dolcificante. Si può fare senza aggiungere nulla di dolce.
- Mettiamo la crema nei bicchieri o nei bicchieri dove andremo a servire la crema. Li mettiamo in frigo e li lasciamo rassodare per circa 3-4 ore.
- Al momento di servirli li togliamo ben freddi, possiamo servirli con biscotti, noci o se vi piace un po' di crema, un ottimo dessert.