Durante il fine settimana, a casa, ci piace coccolarci con dolcezza. Facciamo sempre del pan di spagna o dei muffin da gustare a colazione o come spuntino. Questi muffin alle mele e cannella sono diventati la nostra dolce sorpresa settimane fa.
Qualsiasi dessert che combini mela e cannella è attraente per me. È una combinazione che adoro e qualsiasi ricetta che la includa nei suoi ingredienti va quasi automaticamente alla mia lista di ricette in sospeso. Se cattura anche la tua attenzione, ti incoraggio a provarlo. Non ti ci vorrà molto fallo!
Muffin alle mele e cannella
I muffin alla cannella e mele sono perfetti per una dolce sorpresa nel fine settimana. Hai il coraggio di provarli?
Autore: Maria
Tipo di ricetta: Dessert
Dosi: 18
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 220 gr. Di farina
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino e mezzo di bicarbonato di sodio
- ½ cucchiaino di noce moscata
- ¼ di cucchiaino di sale
- 415 ml di salsa di mele
- 100 g. zucchero di canna
- 118 ml. olio d'oliva delicato
- 60 ml. latte
Per la copertina
- 50g. zucchero di canna
- ½ cucchiaino di cannella
- 12 noci tritate
Per la salsa di mele
- 1 kg di mele Royal Gala
- 600 ml di acqua bollente
- Succo di mezzo limone
Come prepararlo
- a preparare la purea di mele , scaldiamo l'acqua in una pentola con il succo di limone. Peliamo le mele e le aggiungiamo all'acqua bollente. Quindi abbassiamo il fuoco e copriamo. Cuocere a fuoco basso per 20 minuti o fino a quando le mele iniziano a rompersi. Eliminiamo l'acqua e mescoliamo bene fino ad ottenere una purea omogenea.
- Preriscaldiamo il forno a 190 ° C e ungere gli stampini o posizionare capsule di carta.
- In una grande ciotola mescoliamo gli ingredienti secchi: farina, bicarbonato di sodio, cannella, noce moscata e sale.
- L'altro contenitore, abbiamo battuto la purea mela con lo zucchero, olio e latte fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versiamo questa miscela sugli ingredienti secchi e mescoliamo con una spatola o un cucchiaio di legno per omogeneizzare.
- Riempiamo gli stampi fino a ¾ pieno con la miscela.
- Mescoliamo il file ingredienti per guarnire e cospargere uniformemente sull'impasto.
- Cuocere 15-20 minuti finché non hanno finito.
Informazioni nutrizionali per porzione
Calorie: 198