Se a questo punto del Natale siete stufi di mangiare il torrone come dolce in modo tradizionale, forse quest'altro modo di degustarlo vi incoraggerà a continuare a scommettere su questo dolce natalizio. Il Mousse al torrone È un ottimo dessert freddo che puoi servire al bicchiere o al bicchiere.
El Torrone di Jijona Non è servito solo in questo dolce, è accompagnato da mascarpone e cioccolato bianco. Non è una preparazione leggera ma è facile da mangiare grazie alla sua morbidezza e alla sua temperatura. Prepararlo è anche semplice e non puoi, devi farlo in anticipo; quindi niente ti impedirà di goderti la famiglia.
Mousse al torrone di Jijona
La mousse al torrone Jijona è un modo diverso di gustare un dolce con tanta tradizione nel nostro paese.
Autore: Maria vazquez
Cucina: spagnolo
Tipo di ricetta: postre
Dosi: 12
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 300 grammi. torrone di Jijona
- 300 grammi. cioccolato bianco
- 500 gr. di mascarpone.
- 400 ml. panna da montare (35,1% mg)
- 200 ml. latte intero
- 4 fogli di gelatina
Come prepararlo
- Idratiamo la gelatina in fogli in acqua fredda per circa 5 minuti.
- Nel frattempo, grattugiamo il torrone e sciogliamo il cioccolato nel microonde a colpi di calore di 30 secondi per evitare che si bruci.
- Sciogliiamo la gelatina idratata e scolata nel latte caldo (non dovrebbe bollire).
- Aggiungiamo il cioccolato fuso al latte, integrandolo con delle bacchette.
- Aggiungiamo anche il torrone grattugiato e il mascarpone e mescoliamo con le bacchette fino a quando non saranno completamente integrati.
- D'altra parte, stendiamo la crema molto fredda. Lo integriamo nel pesce con movimenti avvolgenti, utilizzando una spatola.
- Distribuiamo il composto nei bicchieri o bicchieri e lasciamo raffreddare per un minimo di 3-4 ore in frigorifero.
- Prendiamo 10 minuti prima di servire.
note:
Potete decorare la mousse con crocanti alle mandorle o scaglie di cioccolato.
Se volete prepararlo in anticipo e congelarlo, fatelo in bicchieri di plastica, tagliate i bicchieri con le forbici prima di servire e adagiate la mousse su un piatto.
Se volete prepararlo in anticipo e congelarlo, fatelo in bicchieri di plastica, tagliate i bicchieri con le forbici prima di servire e adagiate la mousse su un piatto.
Informazioni nutrizionali per porzione
Calorie: 605