In "Ricette di cucina" ti abbiamo mostrato come prepararle mousse al caffè, Mousse al torrone e anche mousse al limone. Non vogliamo ripeterci, ma ci è sembrato interessante, proponiamo un'alternativa più veloce, a mousse al limone express, per quando il tempo stringe o non abbiamo un ingrediente importante in altre preparazioni come la gelatina.
Quick Lemon Mousse è realizzata con ingredienti semplici. È anche facile seguire passo dopo passo; è un dessert ideale per i principianti. Bastano due ore per avere questo dolce pronto, che può essere preparato in anticipo, poiché durerà fino a 3 giorni senza perdere consistenza in frigorifero.
- 250 gr. latte condensato
- 90 ml. succo di limone
- 480 ml. crema (35% mg)
- 50 g. Biscotti al limone
- 20 gr. burro fuso
- Schiacciamo i biscotti e li mescoliamo con il burro. Distribuiamo l'impasto alla base dei bicchieri e riserviamo ⅓ parte per la sua decorazione finale.
- In una ciotola battere con le bacchette elettriche il latte condensato, il succo di limone e la panna fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Riempiamo i bicchieri con la pasta e mettere in frigo per minimo 2 ore.
- Prima di servire decoriamo con i biscotti rimasti e un po ' foglie di menta o scorza di limone.