Ingredienti:
2 cucchiai colmi di zucchero a velo
4 uova
250 cc di panna
1 tazza di miele di canna
Come prepararlo:
Separare i tuorli dagli albumi. Montare i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una preparazione molto dura. Montare la panna ben montata, aggiungere il miele e sbattere delicatamente. Infine, sbattere solo due degli albumi a neve ben ferma e aggiungere la preparazione precedente in modo avvolgente.