Oggi vi presento una ricetta per Milanese a la Provençal in modo che possiate essere la regina della cucina.
Ingredienti
- 1 chilo di gluteo impanato, lombata o quadrato
- 2 uova
- 2 cucchiai di latte
- 8 cucchiai provenzale
- Quantità di pangrattato necessaria
- Olio per friggere quantità necessaria
Procedura
Mettete le uova nei cucchiai di provenzale e sbattete bene il tutto. Passare ogni milanesa nell'uovo e poi nel pangrattato, premendo bene con le mani in modo che aderisca, quindi friggerle in olio bollente e metterle su carta assorbente, pochi minuti