Marmellata di pesche, ricco e fatto in casa. Adoro le pesche, è uno dei miei frutti estivi preferiti e da quando ho provato a fare la marmellata in casa ho tutto l'anno.
mosto approfitta di pesche mature e di buon saporeCiò richiederà meno zucchero e la marmellata sarà molto più leggera.
Possiamo valorizzare al meglio le marmellate, per la colazione, per uno spuntino o per preparare ottimi dolci.
Dobbiamo approfittare della frutta di stagione, perché è quando è al suo meglio, ha un buon sapore e ha il miglior prezzo.
Può essere fatto con la frutta che ti piace, ma la pesca penso sia quella che ti piace di più. Vale la pena farlo, quando lo proverai non ti mancherà a casa.
Se hai una pentola a pressione, puoi prepararla in 10 minuti.
Marmellata di pesche
Autore: Montse
Tipo di ricetta: postre
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 1 chilo di pesche
- 400 grammi di zucchero
- Il succo di un limone
Come prepararlo
- Per preparare la marmellata di pesche, prima sbucciamo e tagliamo le pesche a pezzi.
- Nella casseruola dove andremo a cuocere la pesca metteremo i pezzi di pesca, il succo di mezzo limone e lo zucchero.
- Lo lasceremo riposare per 30-40 minuti, mescoleremo di tanto in tanto. Si formerà un liquido, sarà lo zucchero con il succo rilasciato dalla pesca.
- Trascorso questo tempo metteremo la casseruola sul fuoco, lasceremo cuocere a fuoco medio per 40-50 minuti.
- Schiacciamo il composto, puoi lasciarlo così con pezzi se vuoi, oppure schiacciarlo per renderlo come una crema.
- Se è molto liquido, può essere messo sul fuoco per un po ', anche se quando si raffredda si addenserà. Puoi anche provarlo e se ti piace più dolce, approfittane per aggiungere più zucchero.
- Lo metteremo in barattoli e lo terremo in frigo.
- E abbiamo già la marmellata di pesche pronta.