Nasello in pastella con farina di mais, succosa e molto buona. Non tutti possono avere farina normale, ma oggi abbiamo molte opzioni per utilizzare invece altre farine. L'intolleranza al glutine è sempre più diffusa, ma per fortuna ci sono sempre più alimenti senza glutine.
Il pesce può essere preparato in molti modi, alla griglia, in salsa, bollito e pastellato, ecco perché è più succoso e ricco soprattutto per i bambini, questa ricetta è ideale per loro e quindi per poter mangiare pesce.
Nasello in pastella con farina di mais
Autore: Montse
Tipo di ricetta: secondi
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 1 nasello
- farina di mais
- 2 uova
- Olio
- sal
Come prepararlo
- Per preparare il pesce ricoperto di farina di mais, prima puliremo il pesce, toglieremo la spina dal centro e quella ai lati, tagliamo a pezzi. Possiamo chiederlo al pescivendolo e sicuramente lo puliscono molto bene.
- Saliamo i pezzi di pesce, in una ciotola mettiamo la farina di mais e in un'altra sbattiamo le due uova.
- Mettiamo una padella con abbondante olio a fuoco medio. Passeremo i pezzi di pesce prima nella farina di mais e poi nell'uovo, li aggiungeremo nella padella con l'olio caldo.
- Li lasceremo cuocere per 3-4 minuti per lato, fino a quando tutti i pezzi di pesce saranno terminati.
- Quando toglieremo i pezzi di pesce li metteremo su un piatto dove avremo carta da cucina, metteremo i pezzi di pesce in modo che liberino tutto l'olio che rilasciano.
- Li metteremo in un piatto da portata.
- Possiamo accompagnare il pesce con una salsa alla maionese e un'insalata, quindi faremo un pasto completo o una cena.