Il marmitako è un ricetta basco molto semplice, completo e delizioso. Possiamo farlo con il bonito o con il tonno e, questa volta, vi presento fatto con il bonito fresco, andiamo con la ricetta!
Livello di difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti:
- Tonno fresco o bonito
- 1 cipolla
- 1 porro
- Carote 2
- 1 pepe verde
- 2 peperoni rossi
- 1 peperoncino
- 2l. brodo di pesce o vegetale
- Olio d'oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Puliamo la pelle e le ossa del pesce e lo tagliamo a cubetti. Soffriggere le verdure e quando sono in camicia mettiamo le patate a fette e il brodo, lo lasciamo per 15 minuti. Trascorso questo tempo aggiungiamo il pesce, che viene fatto in soli 5 minuti.
Ricetta facile, economica e ricca dove esistono.
Maggiori informazioni - Zuppa di pesce poco costosa