Stiamo per preparare un piatto molto semplice e molto completo, manzo con peperoni. Si prepara in poco tempo ed è molto apprezzata, molto buona la miscela di peperoni con il vitello.
È la ricetta perfetta per quando non abbiamo molto tempo senza smettere di mangiare bene. È anche un piatto sano e anche per la dieta, ha pochi grassi e molte verdure con molto sapore.
Questo piatto di manzo con peperoni È un riferimento allo stile del cibo cinese e che trionfa sempre in casa.
Quello che mi piace di questo piatto è la consistenza delle verdure croccanti, basta saltarle e sono pronte. Accompagnato da un buon filetto di manzo e qualche seme per dargli quel tocco orientale, avremo un ottimo piatto che possiamo preparare per ogni pasto, per una cena informale….
Manzo con peperoni
Autore: Montse
Tipo di ricetta: Carni
Dosi: 2
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 2 filetti di manzo
- 1 pepe verde
- 1 pimiento rojo
- 1 peperone giallo
- 1 cipolla
- 1 porro
- 2-3 cucchiai di salsa di pomodoro
- 4 cucchiai di soia
- Semi di sesamo
- Olio, sale e pepe
Come prepararlo
- Per preparare il vitello con i peperoni, inizieremo lavando le verdure, tagliandole a listarelle sottili.
- Mettiamo una padella con un filo d'olio, il suo compito è farlo in un wok ma se non hai la padella, aggiungiamo le verdure, le facciamo soffriggere a fuoco medio-alto, aggiungiamo un po' di sale e pepe.
- Quando vediamo che le verdure sono saltate, aggiungiamo un paio di cucchiai di salsa di pomodoro.
- Tagliamo la carne a listarelle.
- Lo aggiungiamo alla padella con le verdure e facciamo rosolare il tutto.
- Aggiungere la salsa di soia, mescolare
- Quindi aggiungiamo qualche cucchiaio di semi di sesamo. Quando la carne è pronta, spegniamo e serviamo subito.