Muffin al limone, sapore di agrumi
Un fine settimana non è tale se non facciamo un po 'di torta in casa o cupcake per colazione. Questi sono semplici e sono realizzati senza complicazioni, a differenza di altri prodotti di pasticceria o pasticceria più complessi, sono molto apprezzati!
L'aroma dei muffin appena sfornati è un assaggio della festa che capita di essere mangiata. Vieni da limone, agrumi, richiedono un tempo di riposo in frigorifero; necessario insieme a una temperatura elevata nel forno in modo che acquisiscano una consistenza soffice e crescano. Ti piacciono i sapori di agrumi? Prova anche questi Cupcakes Arancione.
Ingredienti
- 3 uova grandi
- 250 gr. di zucchero
- 225 ml. olio di semi di girasole
- Scorza di limone
- 2 gocce di essenza di limone
- 250 ml. latte
- 375 grammi. Farina per dolci
- Pizzico di sale
- 4 paia di agenti lievitanti (bicarbonato e acidificante)
- Cospargere di zucchero
Elaborazione
Montiamo le uova insieme allo zucchero mediante bacchette elettriche. Quando saranno raddoppiati di volume, aggiungete l'olio a forma di filo, dal bordo del contenitore, e continuate a sbattere.
Aggiungiamo il file scorza di limone, l'essenza e il latte e continuare a battere alla minima velocità.
In una ciotola setacciamo la farina insieme a sale e agenti lievitanti. Aggiungeteli poco a poco al composto umido, mescolando con un cucchiaio di legno fino a quando tutti gli ingredienti saranno integrati.
Portiamo il impasto al frigorifero in un contenitore coperto per almeno 3 ore o durante la notte.
Dopo il tempo, preriscaldiamo il forno a 220 ° mentre versiamo l'impasto negli stampini di carta, a loro volta contenuti in stampi rigidi in acciaio. Riempiamo i tre quarti della sua capacità.
Cospargere la superficie con lo zucchero e mettiamo in forno. Dopo 5 minuti di cottura, abbassare la temperatura a 200º e cuocere per altri 10-15 minuti, finché non saranno dorati.
Lasciate raffreddare prima di servire.
Maggiori informazioni - Muffin all'arancia, deliziosi in ogni momento
Maggiori informazioni sulla ricetta
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Chilocalorie per porzione 330
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4 paia di agenti lievitanti
Mi sembra un sacco di agente di allevamento, è corretto?
Anche a me all'inizio sembravano tanti, ma con quelle indicazioni mi hanno dato la ricetta ed è così che l'ho fatta. Il risultato è ottimo!
Ho preparato l'impasto ieri... a tarda notte, li metto in frigo e in questo momento sono le 11.00 e mi sto preparando a farli nella tua foto dipingono deliziosamente tradizionali e molto belli vi racconto come è andata.. .mi stanno bene 😂😂😂 Parliamo di tesori!!! Un piccolo bacio