Sono pochi gli abbinamenti che mi piacciono di più del cioccolato e dell'arancia quando si tratta di ricette dolci. Ecco perché non ho potuto resistere alla preparazione di questi muffin al cioccolato e arancia con la ricetta che mi ha dato un amico. Carini e morbidi, sono una vera dipendenza.
I muffin cioccolato e arancia sono ideali per completare il colazione o spuntino della famiglia. Sono semplici e veloci da preparare e se ben conservati in un contenitore metallico a chiusura ermetica, possono durare fino a 4 giorni come il primo giorno. Hai il coraggio di provarli? Non te ne pentirai.
Muffin al cioccolato e arancia
I muffin al cioccolato e arancia che prepariamo oggi sono semplici e teneri, ideali per la colazione o per una merenda in famiglia.
Autore: Maria
Tipo di ricetta: Dessert
Dosi: 12
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 3 uova a temperatura ambiente
- 150 g. zucchero di canna
- 50 ml. latte
- 100 ml. Di olio d'oliva
- 10 g. lievito chimico (tipo Royal)
- Succo di ½ arancia
- Scorza di ½ arancia
- 230 gr. Farina per dolci
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai di puro cacao in polvere
Come prepararlo
- Setacciamo la farina e mescolare con il resto degli ingredienti secchi: sale, cacao e lievito.
- In un altro contenitore, sbattiamo le uova con lo zucchero per 15 minuti, fino ad ottenere un composto omogeneo e aerato.
- Aggiungere, poco a poco, il latte e l'olio intervallati senza smettere di battere.
- Quindi, aggiungiamo all'impasto precedente il composto della farina e del succo d'arancia in modo interfogliato, mescolando fino ad ottenere un massa omogenea.
- Infine aggiungiamo la scorza arancione e abbiamo finito di mescolare.
- Copriamo il contenitore con pellicola trasparente e portiamo al frigo per 1 ora.
- Preriscaldiamo il forno a 220ºC e mettiamo una capsula di carta in ogni stampo di metallo.
- Distribuiamo la pasta, riempiendoli ciascuno a metà o tre quarti della sua capacità.
- Cuociamo i muffin a 200 ° C per 14 minuti.
- Togliamo dal forno, sformiamo e lasciamo raffreddare su una griglia.